El valor estratégico de la biodiversidad.

4rt Congrés d’Economia i Empresa de Catalunya

CAP A UNA ECONOMIA MÉS DIGITAL I SOSTENIBLE

COMUNICACIÓN BREVE

EJE TEMÁTICO: SOSTENIBILIDAD MEDIOAMBIENTAL

TÍTULO: El valor estratégico de la biodiversidad

AUTORES: Silvia Ayuso Siart y Roberto Ponce Oliva

En el mundo actual, el avance y la supervivencia de nuestra sociedad está intrínsecamente ligado a la naturaleza y sus valiosos recursos. Nuestro entorno y sus ecosistemas son pilares para el desarrollo de la sociedad en términos de salud, bienestar y economía. ¿Cómo? Proveen los recursos necesarios para la vida humana, nos abastecen de materias primas y nos brindan recursos culturales y de ocio.

De acuerdo con el Convenio sobre la Diversidad Biológica de las Naciones Unidas para la Biodiversidad, se define biodiversidad como “la variabilidad entre los organismos vivos de todas las fuentes, incluyendo, entre otros, los ecosistemas terrestres, marinos y otros acuáticos, y los complejos ecológicos de los que forman parte: esto incluye la diversidad dentro de las especies, entre las especies y de los ecosistemas” (CBD, 1992).

La relación entre actividad empresarial y biodiversidad es bidireccional. Por un lado, hay muchas empresas que dependen directamente de la biodiversidad para obtener sus materias primas, para el correcto funcionamiento de sus cadenas de suministro. Al mismo tiempo, al utilizar el ambiente natural como sumidero de residuos, muchas empresas generan un efecto negativo sobre la biodiversidad (ver Figura 1).

Figura 1: Relación Biodiversidad-Empresa (Elaboración propia)

De acuerdo con un reciente informe del World Economic Forum (WEF, 2020), en conjunto las empresas altamente dependientes y las medianamente dependientes de la biodiversidad, representan un valor equivalente al 37% del PIB global. Siendo las industrias forestales, agrícolas, pesqueras, alimentación-bebidas-tabaco, construcción y electricidad las con mayor dependencia ya que el valor agregado generado depende más de un 90% en su relación con la naturaleza. Por otro lado, industrias como turismo, minería, y retail presentan una mediana dependencia.

Según el WEF, la intervención humana ha generado un creciente deterioro de los ecosistemas, donde el 33% del suelo ha sido degradado, 85% de los humedales destruidos, y 1 millón de especies enfrenta riesgo de extinción en las próximas décadas (WEF, 2020). En este contexto, no es de extrañar que de acuerdo con el último reporte de riesgos globales, la pérdida de biodiversidad y el colapso de los ecosistemas sea considerado como el tercer mayor riesgo que enfrentará la sociedad en los próximos 10 años (WEF, 2024).

La pérdida de biodiversidad no solo implica un riesgo directo para el perfomance (para todas aquellas empresas que dependen directamente de la naturaleza para su funcionamiento), sino que también tiene un riesgo indirecto, por medio del mercado (la pérdida de biodiversidad puede dificultar el acceso a materias primas, cadenas de suministro o llevar a pérdidas de cuotas de mercado), de las instituciones (la pérdida de biodiversidad puede generar nuevos marcos regulatorios) o de la reputación (la pérdida de biodiversidad puede generar cambios abruptos en la sociedad (WEF, 2020).

Estrategias empresariales para la protección de la biodiversidad

A pesar de la estrecha relación empresa-biodiversidad y los riesgos asociados, recientes encuestas globales muestran que las empresas manifiestan un gran interés en reportar sus compromisos, aunque dichos compromisos no se traducen en acciones concretas. Por ejemplo, según el mayor estudio global sobre el reporte de biodiversidad a nivel corporativo, del año 2022 cubriendo más de 7500 empresas, el 31% de las empresas han hecho un compromiso público y/o han respaldado iniciativas relacionadas con la biodiversidad, con otro 25% planeando hacerlo en los próximos dos años (CDP, 2022). No obstante, más de la mitad (55%) de las empresas no han tomado medidas para avanzar en sus compromisos relacionados con la biodiversidad, y casi tres cuartos (70%) de las empresas no evalúan el impacto de su cadena de valor en la biodiversidad. En otro estudio de 2023 se indica que el 86% de los encuestados (1800 ejecutivos en 12 países) concuerda en que la biodiversidad es importante para el planeta y el 88% entiende que ayuda a abordar el cambio climático (Capgemini, 2023). Sin embargo, muchas organizaciones consideran la biodiversidad como una prioridad menor: solo un 24% de las empresas posee una estrategia de biodiversidad, y un 16% han realizado una evaluación de su cadena de suministro sobre la biodiversidad.

No obstante, como bien indican las encuestas globales, es necesario que las empresas pasen de la declaración (de una estrategia), a la acción (implementar estrategias concretas). Al respecto, un reciente artículo académico identifica cuatro estrategias empresariales asociadas a la protección de la biodiversidad (Panwar et al., 2023). Como muestra la Figura 2, estas estrategias se diferencian por la temporalidad, es decir, cuándo se pone en marcha una iniciativa de protección de la biodiversidad, y la localización, es decir, dónde se aplica la iniciativa. La dimensión de la temporalidad consta de dos posibilidades: en primer lugar, evitar proactivamente que se produzca el daño de la pérdida de biodiversidad; en segundo lugar, aplicar iniciativas reactivas después de que se haya producido la pérdida de biodiversidad. En cuanto a la dimensión de la localización, también existen dos posibilidades: en primer lugar, llevar a cabo intervenciones in situ (es decir, en el sitio lugar donde se ha producido la pérdida de biodiversidad); en segundo lugar, llevar a cabo intervenciones ex situ (es decir, en lugares distintos de aquellos donde se ha producido la pérdida de biodiversidad). Cabe destacar que la localización de las intervenciones no se refiere a la ubicación de la empresa en cuestión, sino a la ubicación de la pérdida de biodiversidad, ya sea causada por las operaciones directas de la empresa o por las de sus socios en la cadena de valor. Combinando dos tipos de intervenciones temporales (antes y después de la pérdida) y dos tipos de intervenciones espaciales (en el sitio y fuera del sitio) se obtienen cuatro estrategias básicas de protección de la biodiversidad empresarial: conservación, restauración, compensación y reparación.

Figura 2: Estrategias asociadas a la biodiversidad (Elaboración propia a partir Pawar et al., 2023)

Estrategias de biodiversidad en el sector vinícola

Las empresas vinícolas españolas reconocen cada vez más la importancia de la sostenibilidad, incluida la biodiversidad (Carrasco et al., 2021, Ferrer et al., 2023). Para las bodegas españolas, esto significa no solo centrarse en el cultivo ecológico y las prácticas agrícolas sostenibles, sino también proteger y mejorar activamente la biodiversidad en sus viñedos y ecosistemas circundantes. Una investigación reciente analizó la información de sostenibilidad que publican las 10 empresas vinícolas españolas de mayor facturación con respecto a sus prácticas para proteger la biodiversidad (Bouha, 2024).

Tabla 1: Prácticas relacionadas con la biodiversidad más reportadas por las 10 mayores empresas vinícolas españolas (Elaboración propia a partir de Bouha, 2024)

Categoría	Prácticas reportadas con más frecuencia
Viticultura sostenible	Viñedos ecológicos, reducción de pesticidas, prácticas biodinámicas, mejora de la salud del suelo
Custodia del territorio	Conservación de especies autóctonas, control de la erosión, restauración de hábitats
Conservación del agua	Sistemas de riego eficientes, recogida de agua de lluvia, reciclado de agua
Cambio climático	Reducción de la huella de carbono, Uso de energías renovables, viñedos resistentes al clima, reducción de emisiones
Preservación cultural de la comunidad	Apoyo a las tradiciones locales, patrimonio cultural, compromiso de la comunidad local, protección de lugares históricos

El análisis de las diez principales empresas vinícolas españolas muestra los variados esfuerzos que realizan en los ámbitos de viticultura sostenible, custodia del territorio, conservación del agua, mitigación del cambio climático y preservación cultural de la comunidad. Aunque el compromiso reportado varía de empresa a empresa, con respecto a la custodia del territorio las diez empresas informan sobre prácticas realizadas de conservación de especies autóctonas, nueve empresas reportan prácticas dirigidas al control de la erosión y solamente dos empresas indican que sus proyectos de restauración de hábitats (Bouha, 2024). De acuerdo con este primer trabajo exploratorio, parece ser que las grandes empresas vinícolas españolas emplean estrategias de protección de la biodiversidad centradas en la conservación en los territorios de los viñedos.

Conclusiones

Todas las empresas dependen directa o indirectamente de la biodiversidad para obtener materias primas esenciales para su operación, lo que representa una porción significativa del valor agregado a nivel global. La pérdida de biodiversidad conlleva riesgo operativos y estratégicos, amenazando la integridad de los ecosistemas y la estabilidad económica y social. Esta interdependencia entre empresa y biodiversidad se observa claramente en el caso del sector vinícola. Aunque la actividad vitivinícola impacta sobre la biodiversidad del territorio, ésta a su vez condiciona la salud de los viñedos y la calidad de la uva, y por lo tanto está directamente relacionada con la competitividad de la empresa. Las grandes empresas vinícolas españolas están implementando diferentes estrategias para la protección de la biodiversidad, no solo para cumplir con regulaciones sino también para asegurar la sostenibilidad a largo plazo tanto de los recursos naturales, como de su propia actividad empresarial. A pesar de los beneficios evidentes que se derivan de las prácticas de conservación realizadas, todavía faltan estudios para cifrar la magnitud del valor de una estrategia empresarial asociada a la biodiversidad en el sector vinícola (Márquez-García et al., 2019).

Referencias bibliográficas

Bouha, I. (2024) Biodiversity and its relevance with the Spanish wine sector: Sustainability Reporting of Spain Top Wine Companies, Master's Degree Dissertation, Master of Science in Sustainability Management, UPF Barcelona School of Management – ESCI-UPF, September 2024

Capgemini (2023) Preserving the Fabric of Life: Why biodiversity loss is as urgent as climate change, https://prod.ucwe.capgemini.com/wp-content/uploads/2023/09/Final-Web-Version-Report-Biodiversity-1.pdf

Carrasco, I., Castillo-Valero, J.S., Córcoles, C. & Carchano, M. (2021) Greening Wine Exports? Changes in the Carbon Footprint of Spanish Wine Exports, International Journal of Environmental Research and Public Health, 18(17), 9035.

CBD (1992) The Convention on Biological Diversity, https://www.cbd.int/convention/text

CDP (2022) New data shows companies recognising biodiversity risks but majority not turning commitments into action, November 30 2022, https://www.cdp.net/en/articles/media/new-data-shows-companies-recognising-biodiversity-risks-but-majority-not-turning-commitments-into-action

Ferrer, J. R., García-Cortijo, M. C., Pinilla, V, & Castillo-Valero, J.S. (2022) The business model and sustainability in the Spanish wine sector, Journal of Cleaner Production, 330, 129810.

Panwar, R., Ober, H. & Pinske, J. (2023) The uncomfortable relationship between business and biodiversity: Advancing research on business strategies for biodiversity protection, Business Strategy and the Environment 32 (5), 2554-2566

Márquez-García, M., Jacobson, S.K. & Barbosa, O. (2019) Wine with a Bouquet of Biodiversity: Assessing Agricultural Adoption of Conservation Practices in Chile. Environmental Conservation, 46: 34–42.

WEF (2020) Nature Risk Rising: Why the Crisis Engulfing Nature Matters for Business and the Economy, World Economic Forum, https://www3.weforum.org/docs/WEF_New_Nature_Economy_Report_2020.pdf

WEF (2024) The Global Risks Report 2024, 19^th Edition, Insights Report, World Economic Forum, https://www3.weforum.org/docs/WEF_The_Global_Risks_Report_2024.pdf