Abstract

Most of the fruit in Europe is transported by road, but the saturation of the major arteries, the increased demand for freight transport, and environmental concerns all indicate there is a need to change this means of transport. A combination of transport modes using universal containers is one of the solutions proposed: this is known as intermodal transport. Tracking the transport of fruit in reefer containers along the supply chain is the means by which product quality can be guaranteed. The integration of emerging information technologies can now provide real-time status updates. This paper reviews the literature and the latest technologies in this area as part of a national project. Particular emphasis is placed on multiplexed digital communication technologies and wireless sensor networks. La calidad de los productos hortofrutícolas adquiere cada día más importancia. En la Unión Europea la mayor parte de la fruta es transportada en camiones, pero la congestión de la principales carreteras, el aumento de la demanda de transporte de mercancías, estimado en un 38% para los próximos 10 años, y los problemas medioambientales que de ello se derivan hacen necesario modificar los procedimientos de transporte. El transporte intermodal puede ser preciso, flexible y más respetuoso con el medio ambiente. Para asegurar la calidad de las frutas es imprescindible realizar un seguimiento y garantizar la trazabilidad de las mismas durante su transporte a lo largo de la cadena de suministro. Un sistema que integre diferentes tecnologías emergentes puede informar en tiempo real del estado de la carga. Este artículo hace una revisión de las últimas publicaciones y tecnologías aparecidas y recoge una propuesta de desarrollo de una red de sensores en un contenedor frigorífico mediante redes inalámbricas de sensores, buses de campo y sensores inteligentes. También se expone una propuesta de especificaciones para un sistema de supervisión multidistribuido de frutas y hortalizas mediante diferentes sensores y dispositivos electrónicos. Document type: Article