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		<title>Vasquez-Castillo et al 2019a - Revision history</title>
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		<title>Scipediacontent: Scipediacontent moved page Draft Content 928156277 to Vasquez-Castillo et al 2019a</title>
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== Resumen ==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Ecuador es el primer exportador de banano del mundo con más de 317 millones de cajas por año, lo que aporta el 26&amp;amp;nbsp;% del PIB agrícola y genera alrededor de 2.5 millones de empleos directos e indirectos. Ecuador produce 19&amp;amp;nbsp;000&amp;amp;nbsp;ha y exporta 36&amp;amp;nbsp;000&amp;amp;nbsp;t de banano orgánico. Respecto a las pérdidas poscosecha, estas fluctúan entre el 10 y 80&amp;amp;nbsp;% y son causadas por un inadecuado manejo tanto de la poscosecha como en lo agronómico. Este estudio tiene el objetivo de determinar la calidad física y química de la fruta orgánica y cuantificar las pérdidas poscosecha. La investigación se llevó a cabo en una plantación de banano orgánico ubicada en la provincia de Los Ríos (Ecuador). Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA) en arreglo factorial 7&amp;amp;nbsp;x&amp;amp;nbsp;2. Los factores fueron las épocas de cosecha (febrero-agosto), y la calidad de la fruta de exportación (primera y segunda) con 3 repeticiones. Las variables estudiadas se determinaron con base en 20 racimos. De los resultados obtenidos, se deduce que la calidad física y química del fruto está influenciada por la época de cosecha, ya que los racimos crecieron y desarrollaron en diferentes condiciones ambientales. En general, el 82&amp;amp;nbsp;% de la producción se destina para la exportación, debido a que cumple los estándares de calidad.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Texto completo ==&lt;br /&gt;
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